Cocinero

Se busca Cocinero para incorporarse a nuestro equipo, con buena predisposición y escucha para el correcto desempeño del trabajo colectivo, capacidad de liderazgo y empatía.

La persona que ocupe el puesto debe preparar platos y realizar tareas de producción bajo la supervisión del jefe de cocina, conocer a la perfección las recetas, procesos y procedimientos.

Encargado también del orden, limpieza, conservación y correcto uso de los útiles de cocina.

Funciones Principales

  • Reemplazo directo del Jefe de cocina en casos de franco / ausencia.
  • Preparación de platos y producción
  • Realizar mantenimiento preventivo a los equipos de cocina.
  • Chequeo diario de insumos faltantes.
  • Verificar el correcto cumplimiento de tareas asignadas al personal.
  • Brindar atención a cualquier situación particular que se presente.
  • Participar en el armado de cronograma de producción y garantizar su cumplimiento.
  • Verificar el cumplimiento de las normas del personal a cargo.
  • Check list de limpieza.
  • Mantener y supervisar el correcto uso a los elementos de trabajo.
  • Realizar el Inventario.
  • Conocer, cumplir y hacer cumplir las políticas de la organización.
  • Tareas de carga y/o descarga de mercaderías que entren o salgan del establecimiento.
  • Chequeo del proceso de Cierre.
  • Chequeo del proceso de Apertura.

Requisitos:

  • Residir en zona Los Polvorines o contar con movilidad propia (Excluyente)
  • Disponibilidad Horaria para trabajar de 17 a 01 hs (Excluyente)
  • Secundario completo.
  • Edad: 30-45 años.
  • Conocimientos avanzados-intermedios en gastronomía (Excluyente).
  • Curso de manipulación de alimentos y Libreta Sanitaria al día (Excluyente).
  • Experiencia mínima de 2 años ocupando cargos similares (Excluyente).
  • Experiencia en manejo de personal comprobable.
  • Buen estado físico y resistencia.

Ubicacion: Los polvorines

Wiphala Cultubar

Enviar CV a agustinaquintana93@gmail.com

Autor entrada: admin